صلوعاب لسَانْ بـلهجْ حَبَابْ

وقِليبَهَا فاتحْ زَي بيوتهَا الفاتحَة بَابْ

صلوعاب بَلدْ كُلَّ الصِحابْ

جُوّاهَا مَا بتشوفْ غَريبْ

صلوعاب مِجافيَة الإغـتِرابْ

صلوعاب رحابْ القادِمِينْ

صلوعاب أمَانْ الخَائِفينْ

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» وتتوالى نجاحات المكملات الغذائيـــة لمراكـــز الهاشـــمى للا
الأربعاء سبتمبر 03, 2014 8:38 pm من طرف سراب

»  البعرف ده ليه جائزة
الإثنين يناير 20, 2014 8:51 pm من طرف Wadkamal

» ملف صوتي - مرثية هاشم - إلقاء معز عوض
الأحد يناير 12, 2014 12:18 am من طرف wad_algmair

» قلوب لاتعرف النسيان
الإثنين نوفمبر 11, 2013 7:18 pm من طرف بت ملوك النيل

» التوافق بين العقل والقلب
الإثنين نوفمبر 11, 2013 7:16 pm من طرف بت ملوك النيل

» فضل صيام يوم عاشوراء ( العاشر من محرم)
الإثنين نوفمبر 11, 2013 6:48 pm من طرف بت ملوك النيل

» أي العبارات التالية تؤلمك
الإثنين نوفمبر 11, 2013 6:45 pm من طرف بت ملوك النيل

» رســـــالة إلى عاق الـــوالـــديــن
الخميس أكتوبر 24, 2013 5:16 pm من طرف بت ملوك النيل

» برنامج نور القرآن الكريم لتفسير ونسخ آيات القرآن الكريم والا
الخميس أكتوبر 24, 2013 5:14 pm من طرف بت ملوك النيل

» دموع التائبين الللهم اجعلنا منهم
الخميس أكتوبر 24, 2013 5:11 pm من طرف بت ملوك النيل

» الخطوات النى نقربك الى الله تعالى
الخميس أكتوبر 24, 2013 5:10 pm من طرف بت ملوك النيل

» فضل العشر من ذي الحجة
الخميس أكتوبر 10, 2013 9:32 pm من طرف بت ملوك النيل

» صنائع المعروف تقي مصارع السؤ
الخميس أكتوبر 10, 2013 8:35 pm من طرف بت ملوك النيل

» معجزة إالهية شفاء حاج وحاجة من المرض في مكة
الخميس أكتوبر 10, 2013 8:32 pm من طرف بت ملوك النيل

» كلمات من ذهب
الخميس أكتوبر 10, 2013 8:15 pm من طرف بت ملوك النيل

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

    طريقة عمل فطيرة عمة ترباس

    شاطر

    بت ملوك النيل
    المشرف العام
    المشرف العام

    تاريخ التسجيل: 29/04/2007
    عدد الرسائل: 1168

    طريقة عمل فطيرة عمة ترباس

    مُساهمة من طرف بت ملوك النيل في الأربعاء أكتوبر 27, 2010 4:12 pm



    المقادير:

    3 كوب دقيق، ¼ كوب نشأ، ¼ كوب أرز مطحون
    2 بيضة، 2 م ص باكنج بودر، م ص فانيليا، رشة ملح
    ½ كوب زيت، (¼ كوب + 3 م ك) ماء للعجن
    زيت للقلي ،شيرا، جوز هند
    الطريقة:
    يخلط الدقيق، النشا، الارز، الباكنج بودر والملح جيدا
    يمزج البيض والزيت والماء والفانيليا جيدا
    يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتي الحصول علي
    جينة ملساء وتترك لمدة ½ ساعة

    يرفع الزيت علي نار متوسطة في وعاء عميق ليسخن
    تفرد العجينة بشكل طولي وتقطع شرائح متوسطة الطول
    (كلما كانت الشرائح طويلة كان الشكل كبير)
    تستخدم الشوكة الكبيرة في لف العجينة حولها
    ويكون اللف تدريجي في البداية تلف بداية العجينة في اسنان الشوكة



    وتوضع في الزيت وتبدئي في لف الشوكة بتسحب الشوكة وتترك ثم تقلب للجهة الاخري وترفع من الزيت

    يترك يبرد ثم يصب عليه الشيرا وجوز الهند
    ويقدم بالهنا




    بطء



    حول العجينة
    مع ملاحظة برم شريط العجين لتأخذ شكل العمة
    يضغط طرف الشريط النهائي علي حافة الوعاء حتي يثبت طرفه


    /3333.jpg?w=390&h=295[/img]


    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 01, 2014 4:44 am